Pommes Williams

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On 18.06.2020
Last modified:18.06.2020

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Pommes Williams (Birnenkartoffeln). Zutaten 10 Personen: 1,5 kg mehlige Erdäpfel. 2 Eier. 80 g Butter. 80 g Parmesan gerieben. Salz und Pfeffer. Muskat. Die rohen Erdäpfeln von der Schale befreien, machen, ausdämpfen und heiß passieren, dann mit der Butter, den Eidotter, Salz und Muskatnuss mischen. Pommes Williams 1 Kg. Pommes Williams. Friteuse oder Ofen möglich. Beutel 1 kg Zutaten: Kartoffeln 68%, Paniermehl, Pflanzenfett, Weizenmehl.

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